Historie 

Voedselbanken zijn ontstaan in de Verenigde Staten en vandaar vond het idee zijn weg via Canada naar Europa. Frankrijk opende de eerste Europese voedselbank in 1984. België volgde in 1986. Pas in 2002 werd de eerste Nederlandse voedselbank geopend. Inmiddels zijn er in 22 Europese landen voedselbanken die zich hebben verenigd in de Europese Federatie van Voedselbanken.

2002 

Sjaak en Clara Sies geven met de oprichting van de eerste Nederlandse Voedselbank gezicht aan de heersende armoede en verspilling in Nederland. Maar ook laten zij zien hoe zelfredzaamheid je verder kan brengen. Nederland reageert heftig en de politiek geeft antwoord: “Over 4 jaar bestaat de Voedselbank niet meer.”

Eind 2008 is de landelijke organisatie Stichting Voedselbanken Nederland opgericht. Hierbij zijn de tien regionale voedselbanken in Nederland op aangesloten. Op dit moment zijn er 179 voedselbanken in Nederland. Deze beschikken samen over ruim 500 uitgiftepunten zodat er altijd een uitgiftepunt in de buurt is van de deelnemers en dat zij niet ver hoeven te reizen.

Voedselbank  Breda 

De vereniging Vincentius Breda signaleert in 2004 dat Breda, na een eerdere poging in 2002, rijp is voor een eigen Voedselbank. In de zomer van 2004 worden de eerst 40 pakketten aan deelnemers verstrekt. In januari 2005 wordt de stichting Voedselbank Breda officieel opgericht. Op dit moment heeft de Voedselbank in Breda drie uitgiftepunten.